Crono-nutrición
31 de octubre de 2021 /
Hospital Quirónsalud San José /
Endocrinología y Nutrición
En la actualidad, la crono-nutrición estudia el efecto de la alimentación sobre nuestro sistema circadiano. Es decir, estudia el efecto de la ingesta de alimentos sobre la secreción de hormonas relacionadas con el hambre, la saciedad, el sueño, la vigilia, la tolerancia a la glucosa, etc. y las repercusiones de estos efectos.
Los procesos biológicos varían radicalmente en función se si se realizan de día o en la noche y nuestro cuerpo responde de distinto modo a la asimilación de alimentos dependiendo de la hora a la que los consumamos.
¿Sabías que realizar una última ingesta poco antes de irnos a la cama aumenta el riesgo de diabetes y obesidad? No solo es importante tener en cuenta que comemos, sino también cuándo lo hacemos.
