Fuentes de energia en el ejercicio fisico
Durante la realización del ejercicio físico, los principales nutrientes a utilizar son los hodratos de carbono y las grasas. Dependerá del tiempo y la intensidad del ejercicio el uso de unos u otros
Se sabe que en ejercicio de baja intensidad predominan los lípidos como fuente de energía mientras que en ejercicio de alta intensidad, el sustrato mayoritario son los hidratos de carbono, o lo que es lo mismo, dependerá de la vía energética utilizada en el momento: la vía de la fosfocreatina es la más rápida, mientras que la glucolisis anaerobia es un vía intermedia y las oxidaciones aeróbicas tanto de ácidos grasos como de glucógeno son vías más lentas.
Se debe conocer el tipo de ejercicio que se va a realizar para optimizar el tratamiento nutricional y de este modo también el rendimiento en el entrenamiento.
