13 de abril de 2021 / Hospital Quirónsalud San José / Endocrinología y Nutrición

Cómo regular los niveles de azúcarCómo regular los niveles de azúcar

  • Las grasas (AOVE, aguacate, frutos secos…), la fibra (vegetales, preferiblemente crudos o al dente) y las proteínas (carne, pescado, huevos) ayudan a regular la absorción de la glucosa. Por eso es importante incluir alimentos que contengan estos nutrientes. En lugar de tomar un plato único de pasta, incluye 1º ensalada de vegetales variados aliñada con AOVE y de segundo un plato pequeño de pasta integral con carne picada, atún, gambas…
  • No todos los carbohidratos son iguales. Escoge aquellos que tengan un índice glucémico más bajo.

Cambia los cereales refinados por sus versiones integrales.

Evitar el consumo de azúcares, ya sean añadidos por ti a los alimentos, como aquellos encontramos en multitud de productos ultra procesados. Puedes utilizar para endulzar: dátil, canela, cacao s/a, plátano….

Consume fruta entera en lugar de zumo de fruta.

  • Revisa el etiquetado de los alimentos para asegurarte de que no contienen azúcares.

Ejercicio físico. Es un excelente regulador de la glucemia