Té
El té es el resultado de infusionar las hojas y brotes de la propia planta del té, también conocida como Camellia sinensis. Su sabor es fresco, ligeramente amargo y astringente.
Es rico en antioxidantes, flavanoles, flavonoides, catequinos y polifenoles. Los catequinos son sustancias con propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras.
El consumo de té verde está asociado con una menor incidencia de infarto, deterioro cognitivo y osteoporosis.
Los polifenoles actúan como antioxidantes, por lo que combaten el envejecimiento celular, además poseen efectos antiinflamatorios.
Los taninos se caracterizan por tener propiedades cicatrizantes y antidiarréicas. También ayudan a inhibir la absorción del colesterol sanguíneo.
La cantidad de vitaminas varía en función del tipo de té, podemos encontrar vitaminas del grupo B, C.
Se recomienda que se consuma sin añadir azúcar, ni edulcorante.
